Description
Receta de Contramuslos de Pollo al Horno ¿Te apetece una receta sencilla, económica y llena de sabor? Los muslos de pollo al horno son un plato excelente, ya sea para una comida familiar o una cena elegante.. Gracias a su contenido moderado de grasa, Deliciosamente delicioso e increíblemente lleno de sabor y gusto cuando se cocina en el horno
Ingredients
- Contramuslos de pollo (con piel y hueso para mayor sabor).
- Aceite de oliva virgen extra.
- Ajo picado.
- Pimentón dulce.
- Romero fresco.
- Pimienta negra recién molida.
- Sal gruesa.
- Opcionales: Miel, mostaza, jugo de limón o salsa de soja para personalizar la marinada.
Instructions
1. Preparación
- Limpia los contramuslos retirando el exceso de grasa, manteniendo la piel si buscas más sabor.
- Sécalas bien con papel de cocina para conseguir una corteza crujiente y deliciosa al hornearlas.
- Para la marinada, preparar aceite, ajo, pimentón, pimienta, sal y romero.
- Deja reposar las piezas en la nevera durante al menos 1 hora (idealmente toda la noche para un sabor más intenso).
2. Cocción
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los contramuslos en una bandeja con la piel hacia arriba, dejando espacio entre cada pieza.
- El tiempo de horneado en el horno varía entre 35 y 45 minutos completos como máximo, incluyendo todo el pastel.
- Para una piel más crujiente, sube la temperatura a 220°C durante los últimos 5 minutos.
- Comprueba que la temperatura interna alcance los 74°C con un termómetro de cocina para garantizar una cocción segura.
Notes
Consejo: Evita cubrir el pollo durante el horneado para mantener la piel dorada y crujiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos